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Brut Nature 2004
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La cuvée Louise étant naturellement peu dosée, la tentation était trop grande que de faire le saut et d’en sortir un Millésime en non dosé et donc en Brut Nature. L’expérience était tentante pour ce Millésime 2004 qui, de par nature, a une bonne constitution et donc une bonne présence au nez et une bonne tenue en bouche. C’est ainsi que nous avons pris le parti de proposer cette cuvée Louise 2004 sous cette dénomination de « Brut Nature » créant une alternative à la cuvée traditionnelle.
La cuvée Louise étant naturellement peu dosée, la tentation était trop grande que de faire le saut et d’en sortir un Millésime en non dosé et donc en Brut Nature. L’expérience était tentante pour ce Millésime 2004 qui, de par nature, a une bonne constitution et donc une bonne présence au nez et une bonne tenue en bouche. C’est ainsi que nous avons pris le parti de proposer cette cuvée Louise 2004 sous cette dénomination de « Brut Nature » créant une alternative à la cuvée traditionnelle.
La Cuvée Louise Nature 2004 possède des nuances jaunes aux reflets légèrement verts.
Son nez est tendu, il est davantage tourné vers des notes de citron légèrement séché, de fleurs blanches, le tout dans une très belle minéralité et une bonne fraîcheur.
En bouche il est droit comme un « i », et reste très tendu donnant l’impression de surfer sur un fil de rasoir tant la finesse est grande. Sa finale est très directe et sa fin de bouche laisse le souvenir d’un vin tout en délicatesse.
La Cuvée Louise Nature 2004 possède des nuances jaunes aux reflets légèrement verts.
Son nez est tendu, il est davantage tourné vers des notes de citron légèrement séché, de fleurs blanches, le tout dans une très belle minéralité et une bonne fraîcheur.
En bouche il est droit comme un « i », et reste très tendu donnant l’impression de surfer sur un fil de rasoir tant la finesse est grande. Sa finale est très directe et sa fin de bouche laisse le souvenir d’un vin tout en délicatesse.