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Pour poursuivre votre visite, vous devez avoir l'âge légal autorisé pour acheter ou consommer de l'alcool. S'il n'existe pas de législation à cet égard dans votre pays, vous devez être âgé de 18 ans au moins.
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Cuvée Apanage Brut 1874
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Imaginé comme un assemblage de millésimes, Apanage Brut 1874 s’articule autour de grands millésimes: le superbe 2018, majoritairement, puis une touche délicate de 2015 et 2012, pour l’originalité de la Cuvée.
Avec une prédominance de Chardonnay et de Pinot Noir des plus grandes origines, complexifiée par de grands Meuniers de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne, il est appelé à être apprécié du plus grand nombre.
Apanage Brut 1874 est élevé 48 mois dans les crayères de la Butte Saint-Nicaise et est faiblement dosé pour répondre à la dégustation contemporaine. Flacon d’exception, Apanage Brut 1874, se devait de revisiter toutes les dimensions de la dégustation à travers ses saveurs, fraîcheur ou tension, salinité ou minéralité, sucrosité, amertume et umami. Apanage Brut 1874 exprime avec excellence l’identité de Maison Pommery : la pureté absolue.
Imaginé comme un assemblage de millésimes, Apanage Brut 1874 s’articule autour de grands millésimes: le superbe 2018, majoritairement, puis une touche délicate de 2015 et 2012, pour l’originalité de la Cuvée.
Avec une prédominance de Chardonnay et de Pinot Noir des plus grandes origines, complexifiée par de grands Meuniers de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne, il est appelé à être apprécié du plus grand nombre.
Apanage Brut 1874 est élevé 48 mois dans les crayères de la Butte Saint-Nicaise et est faiblement dosé pour répondre à la dégustation contemporaine. Flacon d’exception, Apanage Brut 1874, se devait de revisiter toutes les dimensions de la dégustation à travers ses saveurs, fraîcheur ou tension, salinité ou minéralité, sucrosité, amertume et umami. Apanage Brut 1874 exprime avec excellence l’identité de Maison Pommery : la pureté absolue.
Une teinte jaune pâle aux reflets dorés enchante le regard. Les bulles sont fines et délicates.
La première sensation est celle d’un bouquet envoûtant de fleurs blanches où tour à tour l’aubépine et le jasmin se révèlent. Cette subtile harmonie est soutenue par des notes d’agrumes mûrs tels que le citron de Sorrente. Ces arômes rafraichissants s’ouvrent peu à peu sur des arômes plus complexes, grillés et gourmands : miel d’acacia, guimauve et brioche.
Après une attaque onctueuse, délicatement beurrée, ce champagne révèle des notes de nectarines blanches, équilibrées par une élégante fraîcheur et par la minéralité naturelle des terroirs qui le composent. Le coeur de dégustation, porté par une texture veloutée, exprime la richesse des saveurs, la complexité des strates de l’assemblage. La finale est ample et persistante, relevée par des notes de zestes d’agrumes qui complètent la panoplie de saveurs.
Une teinte jaune pâle aux reflets dorés enchante le regard. Les bulles sont fines et délicates.
La première sensation est celle d’un bouquet envoûtant de fleurs blanches où tour à tour l’aubépine et le jasmin se révèlent. Cette subtile harmonie est soutenue par des notes d’agrumes mûrs tels que le citron de Sorrente. Ces arômes rafraichissants s’ouvrent peu à peu sur des arômes plus complexes, grillés et gourmands : miel d’acacia, guimauve et brioche.
Après une attaque onctueuse, délicatement beurrée, ce champagne révèle des notes de nectarines blanches, équilibrées par une élégante fraîcheur et par la minéralité naturelle des terroirs qui le composent. Le coeur de dégustation, porté par une texture veloutée, exprime la richesse des saveurs, la complexité des strates de l’assemblage. La finale est ample et persistante, relevée par des notes de zestes d’agrumes qui complètent la panoplie de saveurs.